서양식 커틀릿 레시피 | 육즙 가득! 바삭하고 촉촉한 맛

바삭하고 촉촉한 서양식 커틀릿 만들기

집에서도 손쉽게 만들 수 있는 서양식 커틀릿 레시피! 바삭한 튀김옷과 촉촉한 육즙이 매력적인 요리입니다.

목차

1. 커틀릿을 먹으면 좋은 점

2. 커틀릿의 맛과 식감

3. 준비해야 할 재료

4. 초보자도 쉽게 만드는 커틀릿 레시피

5. 커틀릿을 더 맛있게 먹는 방법

6. 마무리

1. 커틀릿을 먹으면 좋은 점

커틀릿은 바삭한 식감과 촉촉한 육즙을 동시에 즐길 수 있는 요리로, 단백질이 풍부하여 영양가 높은 식사입니다.

2. 커틀릿의 맛과 식감

겉은 바삭하고 고소하며, 속은 부드럽고 촉촉한 육즙이 가득한 것이 특징입니다. 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

3. 준비해야 할 재료

재료	양	비고
돼지고기 등심	2장	소고기나 닭고기로 대체 가능
밀가루	1/2컵	튀김옷 재료
달걀	2개	계란물
빵가루	1컵	바삭한 식감을 위해
소금	1작은술	간 맞추기
후추	약간	간 맞추기
식용유	적당량	튀김용

나무 트레이 위에 돼지고기 등심, 밀가루, 달걀, 빵가루 등 재료가 정리되어 있으며, 미니어처 셰프들이 재료를 정리하는 모습

4. 초보자도 쉽게 만드는 커틀릿 레시피

커틀릿 만드는 방법

1. 돼지고기 등심을 고기망치로 두드려 얇게 편다.
2. 소금과 후추로 밑간을 한 후 10분간 재운다.
3. 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
4. 170°C로 가열한 기름에서 앞뒤로 3~4분씩 튀긴다.
5. 키친타월에 올려 기름을 빼고 2분간 더 둔다.
6. 접시에 담아 소스를 곁들여 완성!

뜨거운 기름에서 커틀릿이 튀겨지는 장면, 미니어처 작업자들이 중장비를 사용해 조리를 돕는 모습

5. 커틀릿을 더 맛있게 먹는 방법

추천 소스 & 곁들임 음식

1. 데미글라스 소스: 깊고 풍부한 맛을 더해줌
2. 타르타르 소스: 새콤달콤한 맛으로 더욱 풍미 UP
3. 상큼한 샐러드: 신선한 채소와 곁들이면 더욱 균형 잡힌 식사

플레이팅된 커틀릿 요리, 샐러드와 소스를 곁들인 상태에서 미니어처 셰프들이 마무리 장식을 하는 모습

6. 마무리

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 서양식 커틀릿! 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 도전해보세요. 😋

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